2023年8月23日星期三

獅城人將少吃日本料理

日本排放福島核污水入海後,將影響新加坡日本餐館業生意,營業額會比平常減少近一半,受訪民眾則表示,雖然喜愛日式料理,但是往後會避免食用日料。新加坡的日本餐館老闆兼主廚受訪時坦言,不少顧客從上個月就開始詢問日本水產的情況,並對此表示憂慮。由於大部分日本海域的漁獲都會集中在東京的水產批發市場進行競標,接著還要經過新加坡食品局的檢測,再由新加坡的中介進行銷售,所以業者其實也很難分辨出哪些水產是捕獲自福島海域。在2011年也曾面臨東日本大地震引發福島核電站核洩漏的危機,當時餐館接近3個月沒有生意。這次核污水排海之後,預計店裡的生意額會比平常減少近一半。 受訪公眾說,雖然喜愛日式料理,但是他往後會避免食用日料。 他說自已看過魚類因為輻射變得畸形的樣子,就算是出自日本其他海域的水產他也不吃,因為污水在海洋是連通的。

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